Sunday, July 17th, 2011 10:02 pm
 Снова будет немножко еды.
Больше всего сие произведение похоже на котлету по-киевски. Похоже, но это не тру-котлета :) Так как у меня внутри не только масло, а еще и грибы.

Давайте посмотрим.
1. 



2.


Нам понадобится:
- яйцо
- куриное филе
- грибы
- масло сливочное
- масло подсолнечное рафинированное
- петрушка и укроп
- соль, перец, лавровый лист, шафран, розмарин

Извините, забыла мясо положить в продуктовый набор для фото :)


Начинаем!
3. 

Берем куриное филе, немножко отбиваем, солим и перчим. Видите, какая толщина мяса получается? Тоненькое, полупрозрачное. Чем ровнее куски, тем удобнее будет потом


4.


Грибы  режем, смешиваем с небольшим количеством зелени. У меня на картинке половинка, но это просто потому что фото нравится :) На самом деле резать надо очень мелко
 
5.

Маленькая рыжая кучка это шафран, Большая - сухари. Они уже содержат в себе специи.


6. 

В кусочек мяса стараемся завернуть грибы и кусочек масла. Не бойтесь, мясо аккуратно сворачивается в трубочки!

7.

Далее трубочку макаем во взбитое с солью яйцо и в сухари.
На сковородку с большим количеством масла бросаем лавровый листик, розмарин и шафран. Чтобы масло чуть ароматизировалось. Масла должно быть столько, чтобы оно полностью покрывало котлету. Жарим при высокой температуре до образования корочки.
 
8.

Масло тает, пропитывая мясо изнутри, а корочка получается хрустящей. Разрезать осторожно, так как жидкое масло вытекает.
 
9. 



Приятного аппетита!

Posted via m.livejournal.com.

Sunday, July 17th, 2011 07:16 pm (UTC)
Оу, аппетитненько. Я вот люблю котлеты по-киевски. :-)
Sunday, July 17th, 2011 07:18 pm (UTC)
ну зочем, зочем я это всьо шас увидела!?!?!
блин. завтра сделаю.
Sunday, July 17th, 2011 07:31 pm (UTC)
отлично смотрится, особенно в такое время)
я бы туда еще укропа внутрь насовал побольше))
Sunday, July 17th, 2011 07:48 pm (UTC)
А сколько штук получается? Это же мало! :)
Sunday, July 17th, 2011 08:19 pm (UTC)
расфренить тебя штоль за такие штуки на ночь глядя?
Sunday, July 17th, 2011 08:31 pm (UTC)
Женюсь!
Sunday, July 17th, 2011 09:15 pm (UTC)
ыыыыы мои глаза и желудооооккк(((( я же на работе(((
Monday, July 18th, 2011 01:03 am (UTC)
Делаю что-то похожее, но обжариваю минуты 3-5, потом в духовку. Фотографии получились очень аппетитные :)
Monday, July 18th, 2011 06:49 am (UTC)
[подавился слюной, хотя и с утра]

Даже несмотря на то, что грибы не ем. Я просто представил, что ты их туда не клала :)
Monday, July 18th, 2011 07:53 am (UTC)
нямка!
Monday, July 18th, 2011 08:41 am (UTC)
Оооо... Ыыыы... Сегодня я не собиралась готовить ничего... ну так, салатик порезать, компотик сварить. Но теперь я ТАК хочу есть. Очень аппетитно!!!
P.S. Когда я там переезжаю к Тебе на покушать?! ;-))))))
Monday, July 18th, 2011 09:04 am (UTC)
сильное зрелище
Tuesday, July 19th, 2011 07:01 pm (UTC)
Вообще это зразы называется кажется :))
Friday, September 30th, 2011 10:16 pm (UTC)
блинблинблин ((((